赣南地区大棚保温番茄越冬栽培技术研究

摘要：赣南地区冬季气候特点为番茄越冬栽培提供了可能，但低温阴雨等不利天气仍是主要限制因素。本文从品种选择、大棚结构优化、保温措施、栽培管理及病虫害防治等方面，系统了赣南地区大棚保温番茄越冬栽培技术，旨在为当地番茄安全越冬生产提供技术参考。

关键词：赣南地区；大棚；保温；番茄；越冬栽培

1 引言

赣南地区位于江西省南部，属亚热带季风气候区，冬季温暖少雨，但受寒潮影响，极端低温可达-5℃左右，且阴雨寡照天气频发。番茄为喜温蔬菜，常规露地栽培无法安全越冬，而利用大棚覆盖保温进行越冬栽培，可有效规避低温冻害，实现番茄错季上市，填补春节前后市场空档，经济效益显著。赣南地区大棚番茄越冬栽培面积逐年扩大，但生产中存在品种选择不当、保温措施不足、病害严重等问题。为此，本研究结合赣南气候特点与生产实践，集成了一套大棚保温番茄越冬栽培技术，以期为产业发展提供技术支持。

2 品种选择

越冬栽培番茄生育期跨越整个冬季，对品种的抗寒性、耐弱光性、抗病性及果实耐贮运性要求较高。经过多年试验筛选，适宜赣南地区越冬栽培的品种主要有：‘金棚1号’、‘欧盾’、‘粉贝贝’、‘瑞粉882’等。这些品种的共同特点是：无限生长型，植株长势强，耐低温弱光，连续坐果能力强，果实商品性好，高抗番茄黄化曲叶病毒病（TYLCV）、枯萎病和根结线虫病。

3 大棚结构优化与保温措施

3.1 大棚结构优化

采用钢架结构大棚，跨度6～8 m，长度30～40 m，顶高2.8～3.0 m，肩高1.5～1.8 m，有利于采光和保温。东西向延长，南坡面适当加大，以增加冬季太阳辐射截获量。覆盖材料选用厚度0.10～0.12 mm的EVA或PO功能膜，透光率高、保温性好、耐老化。大棚四周开排水沟，防止雨水倒灌。

3.2 多层覆盖保温

赣南地区冬季保温是越冬栽培的核心。采用“四层覆盖”保温模式：第一层为地膜覆盖，降低土壤水分蒸发，提高地温；第二层为小拱棚，覆0.04 mm薄膜；第三层为中棚，覆0.06 mm薄膜；第四层为大棚外膜。遇强降温天气，在小拱棚上再加盖无纺布或草苫。多层覆盖可使棚内最低温度较外界提高5～8℃，确保番茄不受冻害。

3.3 临时加温措施

在极端低温（-3℃以下）来临前，可采用临时加温设备，如燃油热风机、电热暖风机或增温块。每667 m²放置增温块6～8块，可提高棚温3～5℃，但需注意通风换气，防止一氧化碳中毒。有条件的园区可铺设地热线，提高根区温度。

3.4 保温被与防寒沟

夜间覆盖保温被（或草苫），日出后及时揭开，增加光照。在大棚北侧开挖防寒沟，沟宽30～40 cm、深50～60 cm，内填秸秆或木屑，减少土壤热量横向散失。

4 栽培管理技术

4.1 播期与育苗

赣南地区越冬番茄适宜播种期为9月中下旬至10月上旬，确保11月中下旬定植，12月至次年1月进入开花坐果期，2～3月采收上市。采用穴盘基质育苗，苗龄30～35 d。育苗棚覆盖防虫网，预防蚜虫、白粉虱传毒。定植前7 d炼苗，提高幼苗抗逆性。

4.2 整地施肥

选择前茬未种过茄科作物的地块，深翻晒垡。每667 m²施充分腐熟农家肥3000～4000 kg、三元复合肥（15-15-15）50 kg、过磷酸钙30 kg，全层撒施后旋耕。做畦宽1.2～1.5 m（含沟），畦高20～25 cm，覆盖黑色地膜。

4.3 定植

当幼苗4～5片真叶时定植，每畦双行，株距35～40 cm，每667 m²定植2200～2500株。定植选晴天上午进行，浇透定根水，用土封严定植孔。

4.4 温湿度管理

越冬期以保温为主，白天棚温保持在22～28℃，超过30℃时适当通风；夜间保持12～15℃，不低于8℃。开花坐果期控制棚内相对湿度在60%～70%，湿度过大时及时通风排湿，尤其在晴天中午应短时通风。阴雨天减少浇水，避免棚内湿度过高。

4.5 光照管理

冬季光照不足是影响番茄生长的关键因素。应保持棚膜清洁，增加透光率。在连续阴雨天气，可采用LED补光灯（红蓝光配比3:1）于上午6:00—8:00和下午16:00—18:00补光，每667 m²配备30～40盏（每盏15 W），有效缓解弱光胁迫。

4.6 水肥管理

采用膜下滴灌，降低棚内湿度。定植后浇足定根水，缓苗后控水蹲苗。第一穗果膨大时开始追肥，每667 m²追施高钾水溶肥（12-5-40）5～8 kg，以后每采收1～2次追肥一次。同时叶面喷施0.3%磷酸二氢钾+0.2%尿素，提高抗寒性。

4.7 植株调整与保花保果

采用单干整枝，及时打杈，去除老叶、病叶。冬季低温下花器发育不良，可采用熊蜂授粉或坐果灵（对氯苯氧乙酸钠）点花，浓度控制在20～30 mg/L。每穗留果3～4个，疏除畸形果。

5 病虫害防治

赣南大棚越冬番茄主要病害有灰霉病、晚疫病、叶霉病、根结线虫病等。防治应以农业防治为基础，结合物理和生物防治，必要时科学用药。

灰霉病：控制棚内湿度，及时摘除病叶病果；发病初期用50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液或40%嘧霉胺悬浮剂800倍液喷雾，每7～10 d一次，连喷2～3次。

晚疫病：发现中心病株立即拔除，用68%精甲霜·锰锌水分散粒剂600倍液或72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾。

叶霉病：用47%春雷·王铜可湿性粉剂700倍液防治。

根结线虫：定植前每667 m²用10%噻唑膦颗粒剂2 kg撒施后旋耕。

虫害主要有蚜虫、白粉虱、棉铃虫等，可悬挂黄板诱杀蚜虫和白粉虱，每667 m²挂30～40块；棉铃虫用苏云金杆菌（Bt）生物农药防治。

6 采收

越冬番茄一般12月底至次年1月始收，2～3月为盛果期。果实表面转色达70%～80%时即可采收，视市场行情灵活采青果或红果。采收宜在早晨进行，采后分级包装，及时上市。

7 小结

赣南地区利用大棚保温技术进行番茄越冬栽培，成功克服了冬季低温限制，实现了番茄错季生产。本研究集成了品种选择、多层覆盖保温、温光水肥调控及病虫害综合防治等关键技术，形成了适宜赣南地区的越冬栽培技术体系。生产实践中仍需根据天气预报灵活调整保温措施，并进一步探索节本增效的加温方式，提升越冬番茄生产的稳定性和经济效益。

参考文献：

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